Gospodarstwo agroturystyczne Kaszuby znane również jako agroturystyka, ma długą historię w Polsce. Pod koniec XIX wieku mieszkanie w mieście rodziny odwiedzały krewnych, próbując uciec od letniego upału w zatłoczonych miejscach społeczności. Wizyty „country” stały się jeszcze bardziej popularne w latach dwudziestych XX wieku, kiedy to samochód ułatwił podróżowanie. W latach 30. i 40. XX wieku obserwowano rekreację na wsi jako sposób na ucieczkę od stresu wywołanego przez wielki kryzys i wojnę światową II. Ogromne zainteresowanie wzbudziła jazda konna, hodowla zwierząt domowych i hodowla zwierząt związana z nim nostalgia w latach 60. i 70. XX wieku.
Doprowadziło to do wakacji na farmie, koleś pobyty, komercyjne wycieczki po gospodarstwach agroturystycznych Kaszuby i wizyty w gospodarstwach rolnych, które są spopularyzowane w latach 80. i 90. Ze względu na różnicę pokoleniową między rodzinami gospodarstw rolnych i rodzinami pozarolniczymi, Zapotrzebowanie na wolniejsze tempo w gospodarstwie stało się teraz katalizatorem dla gospodarstw rekreacja stanie się ważnym biznesem.
Gospodarstwo agroturystyczne Kaszuby stało się narzędziem, które ma bezpośredni wpływ ekonomiczny na gospodarstwa i otaczające je społeczności.
Czym jest agroturystyka? Eksperci ds. Agroturystyki wciąż mogą nie zgodzić się na jedną lub unikalną definicję agroturystyki. Na przykład turystyka wiejska jest wszechstronnym pomysłem, w którym umieszcza się każdą działalność turystyczną wiejskie otoczenie zgodnie z tą samą definicją (wędkarstwo, łowiectwo, ekologiczne wycieczki, turystyka, obserwowanie ptaków itp.). Zgodnie z tą definicją turystyka wiejska może nie być zaprojektowana do generowania dodatkowy dochód dla rolnika, ale może być przedsięwzięciem biznesowym dotyczącym podróży i specjaliści turystyki oferujący noclegi w miejscu takim jak gospodarstwo agroturystyczne Kaszuby.